Receitas

Salada Natalina Ana Gioseffi

Ingredientes
500 gr de fusilli ( macarrão parafuso)
4 xic. de tender cortado em cubinhos
½ xic. de iogurte natural1
½ xic. de maionese light
1 xic de nozes picadas
1 ½ xic. de passas brancas
1 cebola ralada
½ xic. de folhas de manjericão
2 col. de AZEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEM CASTELO
2 col. de VINAGRE DE MAÇÃ CASTELO
2 dz de ovos de codorna descascados
½ copo de Catchup
1 col de sobremesa de MOLHO INGLÊS CASTELO
1 pt de sal

Modo de Preparo:
Cozinhe o fusilli até ficar al dente em água e sal escorra, passe na água fria, escorra e reserve. Misture todos os ingredientes menos as nozes, e o azeite.Numa saladeira, junte o macarrão, regue com azeite e misture bem. Reserve por ½ hora na geladeira coberto com filme plástico, retire misture com os outros ingredientes, acrescente as nozes e sirva com rúcula e fatias finas de tender.

Observações e Dicas:

Autor:
Chef Sidney Christ/ Petrópolis RJ

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