El vinagre

Usos y Propiedades

Existen tesis doctorales que dan fe de las propiedades del vinagre para usos medicinales.

Uno de los más comprobados es el de la cicatrización de heridas, del tipo de la erisipela, dado que todo proceso de cicatrización exige que se mantenga la herida limpia. Como el vinagre es una sustancia aséptica, esa condición de limpieza se torna prácticamente constante y se facilita la cicatrización.

Existen relatos del uso del vinagre como elixir para dar sensación de bienestar, porque el ácido acético presente en la sangre es un facilitador del metabolismo celular.

Hay también testimonios de usos más prosaicos, como ser la limpieza del pelaje de perros y gatos y del carburador del auto, el lavado del cabello por tener la característica de combatir la grasa acumulada, para limpieza y asepsia de casas, y para el lavado de ropa como acondicionador.

El brasileño todavía usa el vinagre básicamente como condimento, pero en realidad, los usos son muchos.